Профсоюз мигрантов
Раздел: Главная arrow Колонка Александра Попова arrow А.С.Попов.Каюсь, каюсь, каюсь!
А.С.Попов.Каюсь, каюсь, каюсь! Печать E-mail
13.04.2014 г.

 Александр Попов

КАЮСЬ, КАЮСЬ, КАЮСЬ!

В мае  2013 года в статье «Геополитика миграции» я упоминал Хосе де Кастро (Josué de Castro), президента исполнительного совета Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).  Дело в том, что основываясь на своем богатом опыте работы в ФАО в 50-е годы прошлого столетия и являясь талантливым медиком, антропологом, социологом, этот выдающийся бразилец написал книгу «Геополитика голода».

Таким образом, получается, что как в названии моей статьи, так и в названии книги  Хосе де Кастро присутствует одинаковое слово «геополитика», хотя, впрочем, речь идет о различных аспектах геополитики. Геополитика сегодня понимается очень широко, охватывая различные стороны человеческого бытия, а не только вопросы, связанные преимущественно с географическим детерминизмом, как это было в период становления доктрины.

На этом, пожалуй, сходство в названии работ и заканчивается. Разные проблемы…

Между тем, сама книга бразильского автора чрезвычайно интересна как для специалистов, так и просто для любознательных людей. Для специалистов приводятся довольно-таки точные параметры голода, который в зависимости от его тяжести и последствий делится по степеням. Это материал для ученых, исследователей, владеющих специальными знаниями.

А что касается людей любознательных, то они из этой книги могут почерпнуть много любопытных и курьезных сведений о борьбе человечества с голодом.

Так вот, в моем материале не будет идти речи о научной конкретике, изложенной Хосе де Кастро, разговор больше пойдет о вещах любопытных и познавательных для всякого читателя. И только после этого, и после того, как я дам сведения о последних публикациях в российской прессе о минимальном размере оплаты труда в России (МРОТ), о потребительской и продовольственной корзины и т.п., стане ясно названием моей статьи «Каюсь, каюсь, каюсь!»

Итак, оказывается, голод бывает разным: белковым, углеводным, витаминным, солевым, водным. И в каждом отдельном случае, при недостатке какого-либо из упомянутых компонентов, необходимых для нормального существования человека, возникают заболевания, разрушающие физическое и духовное естество «Homo sapiens”. Например, острый недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты) приводит к возникновению цинги (синоним скорбу́т, лат. scorbutus), болезни, которая нарушает синтез коллагена, в результате чего соединительная ткань теряет свою прочность. Обычно цинга в прошлом была болезнью путешественников, мореплавателей, либо людей, пребывающих в замкнутом пространстве при обороне крепостей при отсутствии разнообразного питания и, особенно, как уже было сказано, при недостатке витамина С в рационе.

Но человечество рано или поздно научилось бороться с этой напастью. Европейские мореплаватели после открытия Америки стали во время морских путешествий употреблять лимоны и тем самым сняли проблему цинги. А японские моряки на протяжении долгих плаваний варили себе нечищенный рис, в кожуре которого много витаминов, и тем самым  также решали эту проблему. Тот, кто ел – выживал, а тот, кто был слишком привередлив к пище и употреблял только очищенный белый рис, отправлялся в мир иной.

И так во всем. При всякой нехватке каких-либо элементов в питании, человек находил способ устранения этого недостатка. Малые народы Севера, компенсируют нехватку витаминов и необходимых микроэлементов, употребляя сырую рыбу, либо рыбу, специально засола, слегка «с душком». Разделывая северного оленя или моржа, аборигены не упускают случая, чтобы не полакомиться полупереваренными продуктами флоры и фауны окружающей среды, содержащимися в желудке этих животных. В желудке оленя может быть полупереваренный мох, Сам человек сырой мох переварить не может, а в желудке животного мох превращается в лакомство оленевода, пополняя его рацион и недостаток в витаминах.

Американские индейцы, обитавшие  в районе Анд, в древние времена собирали на склонах гор засохшие экскременты лам  и птиц, употребляя их для восполнения своего организма необходимыми микроэлементами, а на территории Мексики в определенное время года собирали, отложенные на поверхности озер яйца бабочек особой породы. Раскопки, произведенные во многих районов проживания индейцев в Америке, и исследования человеческих скелетов показывают, как по мере обеднения почв и их истощения менялся и сам человек. Постепенно он мельчал, скелет становился все меньше и меньше и наступал момент, что древняя цивилизация окончательно исчезала.

От Хосе де Кастро я узнал, что порода низкорослых лошадей пони в течение веков, а может быть и тысячелетий, была выведена на Британских островах (в т. ч. Шетлендских, Гебридских, Ирландии и др.), а также в Исландии, Корсике, Сицилии, Готланде, Хоккайдо (Япония). Общая их черта заключается в том, что все они являются сегодня продуктом селекции. Но когда-то они сформировалась на островах из их предков нормального роста. Но потом по причине скудной и монотонной кормовой базы, всегда присущей маленьким островам, они стали таким невысокими.

Кстати, Хосе де Кастро, выражаясь образно, называл китайцев «пони человеческого рода» из-за их низкорослости. Но после пресловутой «культурной революции» китайцы стали больше потреблять протеинов (белков), постепенно становились все выше и выше.

Сегодня я все чаще встречаю довольно-таки высоких представителей этой великой страны.

С японцами похожая история приключилась после второй мировой войны, когда они стали под влиянием американцев употреблять мясо животных. До этого белок они получали больше через рыбу. Так вот после этого они стали расти…

И снова, обращаясь к Хосе де Кастро и его рассуждениям о Китае, вспоминаются строки, где автор восхищался  выносливостью китайцев, которые тысячелетиями осваивали земли недостаточно плодородные, при наличии высокой плотности населения. Фактически китайский крестьянин на своем участке в прежние времена использовал все, что его окружало. Существовала своего рода замкнутая биосфера (ноосфера) крестьянского подворья. У земледельца-крестьянина все шло в дело. Злаковые культуры, либо другие плоды он съедал со своей семьей, какие-то излишки продукции шли на обмен, то есть это было неким подобием натурального хозяйства. Ветки, листья плодовых деревьев использовались как топливо. Солома и опять-таки листья шли на удобрение и топливо. Собаку китаец кормил объедками и держал ее на всякий случай, на случай голодного года, когда ее можно было съесть, чтобы не умереть с голода. Человеческие фекалии использовались как удобрение, а у близлежащей дороги около крестьянского хозяйства вывешивалась табличка с вежливой надписью, зазывающей путника посетить туалет крестьянина.  Все шло в дело …  Здесь были и свои сложности, так как такая органика после внесения ее в почву содержала много гельминтов, которые в дальнейшем переносились человеку.

Однако, позднее, после того как китайцы научились у европейцев делать компост, в котором все «перегорает», в том числе и гельминты, проблема исчезла сама по себе.

Китайцы – всеядны. Они, например, могут есть мясо собаки, волка и т.п.  И в связи с этим,  временно отвлекаясь от труда Хосе де Кастро, вспоминаю описание эпизода, упомянутого кадровым  советским разведчиком Петром Парфёновичем Власовым, который под фамилией Владимиров с мая 1942 года по ноябрь 1945 года работал военным корреспондентом ТАСС в особом районе Яньань (территории, находившейся под контролем компартии Китая), В своей книге «Особый район Китая. 1942 – 1945» он рассказывает о том, что ему часто приходилось быть рядом с Мао Дзедуном. И как-то Владимиров в разговоре обмолвился о том, что  по ночам в этой пустынной местности сильно воют волки. Через день вой прекратился, и еще немного позднее состоялся необычно сытный обед, на котором было мясное блюдо. Оказалось – это блюдо было приготовлено из отстрелянных волков.

И вот, кажется, исчерпан разговор об интересных моментах для любознательных, изложенных в книге Хосе де Кастро о проблемах голода, а также в книге Петра Парфеновича Власова (Владимирова).

После этого мне больше не приходилось до определенного момента вспоминать эти книги. Хотя, впрочем, где-то в середине 90-х в разговоре с моими товарищами, работавшими в Министерстве труда, выяснилось, что они в тот момент работали над проблемой выработки критериев для определения минимального размера оплаты труда в России (МРОТ), а также потребительской и продовольственной корзины и т.п.

Я поделился с моими товарищами некоторыми впечатлениями от книги  Хосе де Кастро. Кого-то из них осенила мысль заказать мне перевод этой книги. Однако, книга была довольно-таки объемистой и чтобы ее перевести понадобилась бы не одна неделя. А материал для заказчика нужен был срочно. Тогда мы договорились, что я сделаю обзор, в котором укажу наиболее нужные для моих коллег аспекты. Это задание мной было выполнено..

Сегодня, «гуляя» по Интернету, я стал иногда сталкиваться с материалами о МРОТ, уровне жизни и других подобных вопросах. Например, познакомился с материалом, в котором сообщалось, что с 1 января 2014 года МРОТ составит 5554 рублей в месяц. Однако параллельно в другой публикации, озвученной под названием  «Россияне питаются как ёжики в зоопарке» сообщалось, что содержание ежика в Московском зоопарке составляет 84 рубля в сутки и по мнению. Росстата эта норма где-то между ослом и ежиком.

Это для меня обернулось каким-то шоком. Я подумал, не послужил ли когда-то мой информационный вклад в работу Министерства труда в середине 90-х годов, когда я вручил обзор книги Хосе де Кастро моим друзьям, установлению современных цифр по МРОТ. Ведь там, в этой книге просчитано, при каким нормах может быть полный или неполный «кердык» для человека..

Интересно, испытывают ли чиновники эти нормативы на себе?

Что касается меня лично, я чувствовал какую-то личную ответственность и в душе воскликнул:

«Каюсь, каюсь, каюсь!».

 

Источник:

http://www.newizv.ru/economics/2013-02-20/177981-minimalnyj-nabor-produktov-pitanija-v-rf-ocenili-v-2-tys-662-rublja.html

http://www.moscowzoo.ru/get.asp?id=C52

 

 

 

 
« Пред.   След. »